DAY91:老爹半夜喝大了回来,硬是要做泡椒凤爪,只好舍命陪君子。我们家吃不了太辣,通常会减少辣椒的配比,花椒却是不可少。一大锅凤爪、鸭肫、猪肚、猪尾、猪耳朵,不放盐煮好;另一锅各类调料,煮好放凉。该切切,该撕撕,丢进坛子,盖上盖子,外面加水密封。就等开坛那一阵香,和从坛子里捞东西的快感,真是百试不腻。
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